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炒腐竹怎麼才能不粘鍋

知識 更新时间:2025-08-17 06:28:03

  材料:腐竹200克、黑木耳5朵、蒜2瓣、姜4片。

  調味料:鹽、生抽醬油、糖、胡椒粉、雞精。

  做法:1、黑木耳泡發,腐竹用水泡軟切段,蒜切片,腐竹放入開水鍋煮一分鐘,撈出控水。

  2、炒鍋加油燒熱,下蒜和姜片爆香,加腐竹翻炒,加黑木耳、鹽、糖、生抽、胡椒粉、雞精炒勻即可。

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