沃柑甜是因為它是一種糖分很高的水果,它的平均糖度在十五度以上,部分地區的沃柑糖度可達到十六到十八度。沃柑放置越久味道越甜,因為它内部水分的揮發和澱粉的轉換都能讓沃柑内的糖分增加。
沃柑屬于春桔,是晚熟型的雜柑品種,此品種具有長勢旺盛,冬季果實落地少,挂果能力強,挂果采收期長的特點。從成熟期的1-2月份可以采收上市,最長可以到5月份之間均可采收。果實飽滿外觀喜慶,果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉,汁多,所以口感甜柔、低酸爽口,營養成分很高,含有大量的維生素。
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