井水是地下水,從某種意義上講,它比自來水要幹淨。因為它所受到的污染較小(不像地面水),自來水雖經過處理達标,那也是相對的,是國家根據人體所能接受的标準或是根據處理技術所能達到的程度來制訂的。井水最大的特點就是硬度較高,也就是鈣、鎂離子的含量較高,主要是氫氧化鎂,碳酸氫鈣,長期飲用對人還是不太好(長期飲用有可能得結石類疾病)。
家庭最方便最實用的軟化方法就是燒開了喝,因為氫氧化鎂和碳酸氫鈣是微溶物,随着水溫升高溶解度下降,于是就以白色結晶的形态結晶出來,這時水中的堿的含量就變成正常水平了。
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