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海魚怎麼做比較好吃

知識 更新时间:2026-06-02 13:54:14

  紅燒海魚

  做法:

  一、材料:海魚、蔥、姜适量,大蒜、香菜、老抽、生抽、鹽、醋、白砂糖、米酒、水。

  二、步驟:

  1、魚洗淨晾幹,用面粉将魚的正反兩面薄薄抹勻;

  2、油加熱後關小火煎魚,等一面煎成金黃色再翻轉煎另一面,兩面全部煎好後将多餘的油倒掉;

  3、把所有調料放入小碗中,攪拌成均勻湯料;

  4、将湯料倒入鍋裡,中火炖魚,同時一起放入蔥、姜、蒜,炖煮10到15分鐘;

  5、湯料收到變少變稠便可關火出鍋,放些香菜在上面做點綴。

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