食材:黃瓜2個、紅尖椒6個、姜5克、色拉油40毫升、鹽5克、白醋30毫升、白糖30克。
步驟:
1、先把黃瓜洗淨,切成8公分的段。要先橫刀切,翻過來再斜刀切成蓑衣黃瓜段;
2、放入碗中鹽腌制30分鐘;
3、将辣椒、姜切成細絲;
4、鍋裡放油,燒至冒煙八成熱關火;
5、将辣椒絲、姜絲放入碗中,把熱油澆到辣椒絲、姜絲上晾涼;
6、腌好的黃瓜過水,攥幹水分;
7、放入白醋和白糖,倒入調好的汁和辣椒絲、姜絲翻勻腌制20分鐘;
8、将腌好的黃瓜擺盤,辣椒絲、姜絲放到黃瓜上,倒入糖醋汁即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!