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一盤雞蛋炒米粉大概多少克

知識 更新时间:2025-08-30 03:12:23

  一盤雞蛋炒米粉大概200克。

  雞蛋炒米粉材料:米粉150克、雞蛋2個、油10克、小棠菜50克、紅椒2條、鹽3克、糖5克、蚝油2湯匙。

  做法:

  1、把紅椒切成細絲,小棠菜分成莖與葉,分别切成小絲,蔥切段備用,米粉用清水泡上10分鐘軟化;

  2、熱鍋涼油,把雞蛋打發後,倒入鍋内,炒成蛋花,盛出備用;

  3、鍋内繼續放入少許的底油,把蒜末放入煸出香味;

  4、加入小棠菜的莖部與紅椒絲一起煸炒,炒的有些軟後,放入瀝幹水的米粉;

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