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南瓜可以和什麼一起做菜

知識 更新时间:2025-08-23 15:10:34

  1、肉末扒南瓜;

  原料:南瓜300克、肉末100克、蝦米1大勺、蔥花1大勺、姜末1茶勺、料酒少許油。

  調味料:鹽适量、生抽1茶勺、清水2大、胡椒粉、糖、生粉少許。

  做法:

  1、蝦米剁碎和肉末一起加入腌料拌勻;

  2、南瓜去子切塊,加調味料拌勻,放入燒有熱油的熱鍋中炒勻後加水半杯,以中火煮軟;

  3、鍋中放油燒熱,爆香姜末,加入肉末炒至半熟,再淋入少許料酒,放入南瓜炒勻,勾欠,撒入蔥花即可。

  2、木耳炒青南瓜。

  材料:幹木耳适量、青南瓜一個、姜、蒜适量。

  做法:

  1、木耳冷水泡發,去蒂,洗淨泥沙備用;

  2、青南瓜分成6瓣,然後用刀把内心切掉;

  3、南瓜切成片;

  4、熱油煸香姜和蒜,倒入南瓜片翻炒,變軟;

  5、倒入黑木耳繼續炒,至南瓜全熟,放鹽入味,稍後盛出即可。

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