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白菜餡卷子怎麼做

知識 更新时间:2026-02-25 07:04:58

  主料:白面粉500g。

  輔料:油适量、鹽适量、白菜适量、酵母适量。

  步驟:

  1、面粉加酵母用溫水和成面團,發酵兩倍大。發酵好的面團再揉勻排氣。

  2、白菜洗淨切碎備用。

  3、發好的面團揉勻,用擀面杖擀成面皮。

  4、塗抹一層油,均勻撒上白菜碎和少許鹽。

  5、卷成卷。

  6、用刀切成小段。

  7、鍋中坐水,間隔擺入卷子。

  8、大火蒸20分鐘,蒸好後關火焖3分再開蓋

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