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江鲢怎麼做湯

美食更新时间:2025-09-11 18:04:00

　　1、主料：鲢魚适量，山藥1根，調料：食鹽适量，雞精适量，蔥适量，料酒适量，澱粉适量，胡椒粉适量。

　　2、大蔥、生姜洗淨切片。

　　3、花鲢魚片用料酒、幹澱粉、鹽碼味。

　　4、山藥洗淨，去皮切片。

　　5、起油鍋，蔥姜片爆香，加清水煮開。

　　6、先放入山藥片煮3分鐘左右，再放入魚片，滑開，再煮2分鐘就可以了。

　　7、魚湯用鹽、雞精、胡椒粉調味，最後撒入香蔥末即可。

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