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鮮炒雜蔬怎麼做

美食 更新时间:2025-08-23 02:50:00

  1、主料:卷心菜200克、黑木耳100克。

  2、輔料:胡蘿蔔1根、荷蘭豆100克、紅尖椒1個。

  3、調料:色拉油适量、食鹽适量、醋少許、蒜1瓣。

  4、把所有蔬菜洗幹淨,切片(包菜可以手撕更甜)。

  5、鍋裡先燒開水,放幾滴油,先倒入荷蘭豆和胡蘿蔔焯水約20秒,再倒入包菜和木耳一同焯水約20秒,馬上撈出備用。

  6、鍋裡熱油,放入蒜末爆香。

  7、倒入所有青菜,還有紅辣椒圈,翻炒15秒,放鹽,醋幾滴,再翻炒均勻試味ok即可裝起食用(亦可以自己搭配自己喜歡的任意蔬菜)。

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