1、配方。豬皮适量、植物油适量。
2、将豬皮豬毛去除洗幹淨,放入鍋中大火燒開後小火慢煮至豬皮變厚變色。
3、變厚變色之後撈出煮好的豬皮,晾幹表面的水分後用刀刮掉肉皮裡層的油脂。
4、再把處理幹淨油脂的豬皮用刀裁成5厘米寬的長條,用線穿起來挂到通風陰涼處晾幹。一般涼7天左右,豬皮即可幹燥,豬皮晾幹到用手能掰斷的程度。
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