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甘是什麼味道

知識 更新时间:2025-07-01 08:43:26

甘味甜中帶有一些微苦。“甘”味與“甜”味是一樣的,隻不過“甘”是中醫裡五味的一種提法,就例如“辛”與“辣”一樣,形容的其實是同一種味道。

甘味:

甘味即美味,感覺味道美之意,有一種甘甜的滋味,并且在中醫學中的甘味有着一定的藥用價值。

五味,即酸、苦、甘、辛、鹹,它們是中醫五行學說的組成部分。這五種藥物的味道不同,作用也不相同。其中甘味能補能緩,酸味能收能澀,苦味能瀉能燥,辛味能散能行,鹹味能軟堅潤。

在生活中性平味甘的食物主要有:紅薯、馬鈴薯、山藥、香菇、栗子、紅棗、雞肉、兔肉、牛肉、牛肚、桂魚等。它們都是味甘性溫平,并且對人體有着一定滋補的作用。

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