家庭版水果蛋糕制作技巧-tft每日頭條

家庭版水果蛋糕制作技巧

美食更新时间:2025-08-31 18:52:10

　　1、原料：雞蛋4個，牛奶50ml，低筋面粉80g，玉米油50g，糖30g（打發蛋清），鮮奶油500ml，糖30g（打發奶油），時令水果适量；

　　2、将蛋清和蛋黃分離；

　　3、把蛋黃打散，慢慢的加入玉米油，邊加邊攪拌，程粘稠狀液體，再加入牛奶；

　　4、篩入低筋面粉，分3次篩入；

　　5、攪打到無顆粒狀态，備用；

　　6、蛋清中加入幾滴白醋，分3次放入細砂糖，用打蛋器打發蛋清。

　　7、将蛋清打發至硬性發泡。

　　8、将打發好的蛋白挖出1/3部分放入蛋黃料中，攪拌均勻。不要劃圈；

　　9、将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，攪拌均勻。

　　10、将蛋糕糊倒入墊好油紙的烤盤中，用力震出氣泡；

　　11、烤箱預熱，170度10分鐘，160度再10分鐘出爐；

　　12、倒扣放至不燙手後撕去油紙；

　　13、切去多餘的邊角料，切成需要的大小；

　　14、準備好鮮奶油和草莓；草莓切片；

　　15、鮮奶油加砂糖高速打發到有明顯的紋路時改低速打發；

　　16、打到有尖角的幹性發泡時立即停止；

　　17、蛋糕胚子放到裱花台上，夾層中間抹上奶油，擺上切好的草莓；

　　18、再蓋上一層蛋糕，将奶油塗抹均勻；

　　19、用裱花袋裝上奶油，擠出花型，并把草莓擺好即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食安徽馄饨餡的做法和配方
1、材料：馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，蝦仁3兩，蔥1根，雞蛋2個。2、馄饨的餡料做法：将五花肉... 2023-07-03
美食做韭菜最簡單的方法
1、将雞蛋打入盆内，加鹽、可加少量水，順着一個方向攪勻；2、韭菜切成2～3CM；3、鍋内油燒熱，倒入... 2023-07-03
美食炖豬肉怎麼做好吃
1、海帶炖肉味道特别好吃準備瘦豬肉、海帶和适量醬油料酒、精鹽、段、姜片、香油。2、把準備好豬肉洗淨切... 2023-07-03
美食花生煮多久會熟
1、花生一般煮20分鐘左右就可以了，在煮之前需要先将花生浸泡一晚上，水中加入一點花椒，能讓花生更入味... 2023-07-03
美食包子的種類
1、狗不理：聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有，有... 2023-07-03
美食烤箱羊腰子的做法竅門
1、材料：大羊腰子适量、半用鹽、白酒、辣椒面、孜然各适量、洋蔥一個。2、大羊腰子切開片成兩半用鹽、白... 2023-07-03
美食什麼魚好吃
1、鳜魚，鳜魚是淡水魚的一種，表面特别光滑，鳜魚肉質非常鮮嫩，香味非常濃，烹饪成美食，不管是蒸煮還是... 2023-07-03
美食酸甜胡蘿蔔的腌制方法
1、準備好蘿蔔，洗幹淨去皮。2、把蘿蔔切成小塊。切小點容易入味。3、把切好的蘿蔔放一個大碗裡，（蘿蔔... 2023-07-03
美食藕餅該怎麼做好吃
1、食材：蓮藕1個，鹽，胡椒粉、五香粉适量，雞蛋1個，蔥适量，面粉适量。2、把蓮藕去掉兩端的根，再去... 2023-07-03
美食豬肉這樣做肥而不膩
1、需要的配料：蔥、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、鹽、糖、醬油、料酒、油。2、具體做法：将五花肉洗淨，切... 2023-07-03
美食燒烤焦鹽的調配方法
1、椒鹽秘制配方：面粉加入五香粉，辣椒粉，加入雞蛋液，加入鹽。2、做法如下：準備材料：雞胸肉、面包糠... 2023-07-03
美食芫爆土豆條
1、準備土豆2個（400g），香菜200g，鹽2茶匙（10g），油半碗（250ml，實耗30ml）。... 2023-07-03
美食香辣烤羊排
1、食材：羊排1個、黑胡椒粉适量、鹽适量、橄榄油适量、料酒适量。2、冷凍的羊排，提前一天放進冰箱冷藏... 2023-07-03
美食重慶辣子雞是哪個地方的菜
1、重慶辣子雞是重慶市的一道有名的特色小吃。2、原料：整雞一隻或雞腿一盒，花椒和幹辣椒(1:4)，蔥... 2023-07-03
美食蛋炒面的方法
1、圓蔥用水洗淨，切成小塊。豆芽用水洗淨，裝盤備用。2、胡蘿蔔，青尖椒，用水洗淨，切片。切好蔥，姜，... 2023-07-03
美食浏陽蒸菜
1、蒸雞蛋一種叫清水雞蛋，用煮開的水冷卻後沖雞蛋，蒸出來是澄黃澄黃的嫩水雞蛋，須用調羹盛起。一種叫夾... 2023-07-03
美食酸湯煲的做法
1、用料：番茄2個、内酯豆腐一盒、金針菇小把、仔姜半塊、剁辣椒一勺、水3碗、鹽4小勺。2、剁椒切碎，... 2023-07-03
美食可樂雞翅家常做法
1、材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。2、首先要将材料準備好，雞翅膀... 2023-07-03
美食在家裡怎麼做薯片簡單又好吃
1、準備材料：土豆500克、孜然粉若幹、辣椒粉若幹、五香粉若幹、胡椒粉若幹。2、将土豆去皮後洗幹淨。... 2023-07-03
美食胡蘿蔔西蘭花臘肉飯
1、材料：西蘭花50克，胡蘿蔔30克，洋蔥20克，臘肉50克，米飯200克。2、做法：西蘭花切小朵，... 2023-07-03
美食啤酒雞腳步驟
1、雞爪300g、蔥适量、姜适量、料酒适量、蒜适量、尖椒适量、八角适量、香葉适、啤酒适量。2、方法：... 2023-07-03
美食冬瓜炒臘腸怎麼做
1、材料：冬瓜250g、臘腸100g、蔥适量、鹽适量、味精适量、食用油适量。2、冬瓜切片。3、臘腸切... 2023-07-03
美食海虹肉怎麼做最好吃
1、韭黃和韭菜摘洗幹淨，控水後切成段。2、海虹蒸至開口取出海虹肉。3、鍋裡油熱加入韭黃翻炒。4、加入... 2023-07-03
美食油炸小籠包制作方法
1、材料：準備10個小籠包、食用油适量、椒鹽5克、臘八蒜少許。2、在小籠包身表面滴少許的水，這樣剪起... 2023-07-03
美食爆炒花甲的做法步驟
1、準備材料：花甲1000克、食油3湯匙、食鹽3克、料酒1茶匙、海鮮醬1湯匙、生抽1.5茶匙、青尖椒... 2023-07-03
美食排骨蒸冬瓜的正确方法
1、主料：豬小排（豬肋排）500克，冬瓜500克。2、調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，料酒10克，... 2023-07-03
美食做鹵肉需要什麼材料配料
1、食材準備：五花肉300克、香菇若幹、洋蔥半個；輔料準備：大蒜2瓣、八角2個、香葉少許、桂皮少許、... 2023-07-03
美食電飯煲做紅燒肉
1、五花肉洗淨切方塊，姜切成半勺。2、鍋中倒入适量的清水，冷水下鍋，加入五花肉、适量料酒、姜片、香蔥... 2023-07-03
美食梭邊魚家常做法步驟
1、主料：梭邊魚1條輔料：料酒2匙、鹽1匙、花椒1匙、姜1個、蒜6個、郫縣豆瓣2匙、老抽1匙、蔥1根... 2023-07-03
美食紅燒肉鹵雞腿怎麼做
1、五花肉切2-3厘米方塊。2、用水煮5-6分鐘，瀝出用筷子紮洞（不能紮肉皮），再用開水煮7-8分鐘... 2023-07-03

tft每日頭條

> 美食

> 家庭版水果蛋糕制作技巧

家庭版水果蛋糕制作技巧

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注