1、蘿蔔牛肉湯的做法步驟:牛肉洗淨切塊,放入沸水中汆湯,去除血水,撈出後用冷水洗淨。
2、蘿蔔洗淨,改刀切塊,姜洗淨後拍松,與牛肉、醋、蘿蔔、鹽一并放入炖鍋中。
3、大火煮開後改小火炖1小時,至牛肉松軟即可。
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