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香菇的做法?

知識 更新时间:2025-08-22 09:01:17

  先把所有食材準備好:瘦肉、香菇、紅辣椒、蒜瓣。所有食材洗幹淨,将瘦肉、香菇和紅辣椒都切成絲,蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。

  鍋中倒入油燒至七成熱,加入拍扁的蒜瓣,爆炒出蒜香味。

  蒜香味炒出後,将瘦肉絲加入到油鍋中翻炒。翻炒幾下,肉絲變色後,加入适量食鹽、辣椒粉、十三香來調味。然後加入醬油,使肉絲調上顔色。調味料加入後,充分翻炒使肉充分入味。将肉燒至七成熟,加入香菇絲和紅辣椒絲翻炒。充分翻炒,加入少許水,之前的調味料都加足了,現在不需要再加入調味料了。燒至水份幹了,紅辣椒絲變軟了即可炒熟,關火調入少許雞精即可。

  裝盤,下飯好吃,值得一做哦!

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