山珍豆腐的做法：
食材：豆腐，絲瓜 ，油，牛肝菌，蒜末，蒸魚豉，油，鹽
具體步驟如下：
1、豆腐，絲瓜切塊擺盤；
2、撒上蒜末，鹽，牛肝菌帶油一并淋在豆腐上；
3、最後澆上蒸魚豉油，上鍋蒸15分鐘即可。
山珍海味芥菜湯的做法：
食材：雪花豬肉片4兩，芥菜心1顆，香菇6朵，扁魚，開陽，大蒜3顆，姜2片，鹽
具體步驟如下：
1、芥菜心切片，豬肉切條狀，香菇對半切片，姜切片備用；
2、鍋中倒入适量的水燒開，加入扁魚，開陽，豬肉條，大蒜，香菇和姜煮至湯燒開，再放入芥菜心，加入鹽調味繼續煮五至六分鐘即可完成。
山珍排骨湯的做法：
食材：豬排骨250g，香菇50g，茶樹菇50g，杏鮑菇200g，鹽，姜片，料酒适量
具體步驟如下：
1、排骨先用清水漂去血水；
2、鍋中加水和姜片倒入排骨和适量料酒煮至沸騰，再次去血水；
3、重新加一鍋清水，放入姜片；
4、水煮沸後加入排骨煮至斷生，加入泡發好的茶樹菇和香菇；
5、煮20分鐘後加入杏鮑菇；
6、再煮十分鐘；
7、撒上少許鹽即可。
山珍燒肉的做法：
食材：幹木耳10g，幹香菇20g，幹滑子菇20g，火腿20g，蔥10g，姜3g，鹽5g，水澱粉适量，雞精3g，花生油25ml
具體步驟如下：
1、香菇用溫水泡軟；
2、滑子菇洗淨用溫水泡30分鐘；
3、木耳泡發洗淨；
4、泡好的香菇去蒂；
5、滑子菇把根去掉；
6、木耳切成段；
7、鍋中加少許花生油，鹽，雞精，放入木耳，香菇和滑子菇煮一分鐘；
8、火腿切片；
9、熱鍋下油，放入蔥姜炝鍋，再下入火腿炒香；
10、再放入木耳大火翻炒10秒鐘；
11.再放入香菇滑子菇，蔥姜，鹽翻炒30秒；
12.淋少許水澱粉勾薄芡，加雞精調味出鍋即可。
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