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臘八粥要煮多長

知識 更新时间:2025-08-27 09:49:34

  臘八粥大概需要熬制一個半小時左右。

  主料:大米适量、胡蘿蔔2根、熏幹2塊、青筍1根、香菇8朵、木耳少許、豬肉餡半斤、蝦仁5個。

  配料:精鹽少許。

  1、将米淘淨,放入砂鍋裡,加水後用小火煲。水不可加太少,以漫過鍋的十分之六、七為準。

  2、将豬肉餡放入鍋裡,待開鍋後撇去泡沫。

  3、将蝦仁洗淨放入鍋内。

  4、将事先泡發好的香菇切成約3毫米小丁,再将泡好的木耳切碎一同倒入鍋内。

  5、把胡蘿蔔切成約3毫米的小丁,放入鍋内。

  6、15分鐘後,将熏幹也切成3毫米的小丁,放入鍋内。

  7、10分鐘後,将青筍切成3毫米的小丁,放入鍋内。

  8、期間應經常攪動粥,避免粘鍋。

  9、30分鐘後,加少許精鹽後即可出鍋。

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