準備食材:旱藕粉絲适量、肉絲适量、胡蘿蔔半根、四季豆适量、辣椒适量、醬油、蚝油各一勺、鹽适量。
旱藕粉絲放進燒開的水裡煮至透明,撈出瀝幹水分備用。
肉、胡蘿蔔、四季豆、辣椒切絲切丁備用。
熱鍋放油,依次放入肉絲、四季豆、胡蘿蔔,煸炒出香味,加入适量鹽調味,翻炒均勻。
瀝幹水的粉絲倒入鍋中,翻炒,加入蚝油、醬油,繼續翻炒均勻即可出鍋。
小貼士:
旱藕粉絲要煮的比較久,具體要根據實際情況調整煮的時間,不要煮得太爛。
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