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曬好的臭豆怎麼炒好吃

生活 更新时间:2025-08-26 17:54:33

辣椒炒臭豆,臭豆炒雞蛋,臭豆炒肉,臭豆炒空心菜,臭豆炒土豆等。

臭豆子炒雞蛋的做法步驟1、臭豆子過一遍水,潮濕一下,炒出來不會很硬。

2、辣椒和蔥切小段。

3、鍋内放油燒熱,油必平時炒菜多一些,豆子像是炸的一樣好吃。

4、豆子有些金黃時,直接把雞蛋磕入鍋内,覆蓋在臭豆子上。

5、及時翻炒,是每粒豆子裹上雞蛋,不要讓雞蛋成大塊。

6、倒入蔥段翻炒幾下鍋。

7、放入辣椒翻炒半分鐘出鍋。

辣椒炒臭豆1、早晨起來就先把豆子泡在水裡(豆子是幹的)浸泡3到4小時

2、用水沖洗二遍,大蒜拍碎,辣椒切小塊

3、鍋中倒入油,油可以多點,大蒜,辣椒爆炒,香味炒出,再把豆子倒進鍋裡一起炒

4、豆子本身就有點鹹,所以鹽巴适量,糖少許,醬油少許,待炒好,蔥花灑上,香香的

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