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偶怎樣炒好吃

知識 更新时间:2025-08-14 06:46:49

  炝炒藕片:

  材料:蓮藕500克、幹辣椒10克、蒜10克、花椒5克、鹽适量。

  步驟:

  1、蓮藕去皮切薄片,然後放入清水中浸泡一會,花椒去籽 ,幹辣椒剪小段,蒜子切片;

  2、在鍋内燒開水,将藕片下鍋煮到斷生,後馬上撈出藕片用涼水沖冷,瀝幹水備用;

  3、鍋中熱油,小火下花椒和幹辣椒,炒出香味,再倒入蒜片,炒香;

  4、放入藕片,大火連續翻炒,起鍋時加适量的鹽,翻炒均勻即可。

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