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木耳和什麼炒比較好吃啊

知識 更新时间:2025-08-21 07:21:04

  用木耳和雞蛋、瘦肉、黃瓜炒,所制成的木須肉比較好吃。

  材料:瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片。

  步驟:

  1、把黑木耳、黃花泡開備用;

  2、放入肉、适量醬油、少許雞蛋清、澱粉拌勻,鍋裡放适量油,把調好的肉片放在裡面溜一下,用碗盛起,放在一旁;

  3、将餘下的雞蛋黃、其它雞蛋、鹽調勻,鍋裡放适量油,把調好的雞蛋下鍋煎好,用碗盛起放一邊;

  4、鍋裡放适量油,下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下,放入黃花炒至五分熟,再放黑木耳炒一下,放入黃瓜炒一下,放入炒好的肉片、雞蛋,用文火炒炒至熟。

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