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涼拌紅薯絲的做法

知識 更新时间:2025-09-13 04:02:22

  老狼喜歡劍走偏鋒,因為隻有這樣才能有新鮮感。如果一件事情大家都做就失去了意義,如果一樣食材大家都按照一種模式來做也就沒有了味道。紅薯是常見的一種食物,小時候家裡窮上頓煮紅薯,下頓熬紅薯,偶爾換換樣也是紅薯窩頭。那時候就想着能天天吃白面饽饽,就是不就着菜吃,那饽饽也是香甜無比啊。紅薯印象中就是煮來吃,或熬粥或爐烤。今天就換換樣,涼拌了吃!

  紅薯去皮切細絲,青椒、胡蘿蔔均切細絲

  把紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲下鍋開水焯水

  紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲焯水後撈出過涼開水,撈出備用

  把紅薯絲、胡蘿蔔絲、青椒絲倒入大點的碗裡,放精鹽、生抽、白醋,喜歡香油的可酌情加點,拌勻即可裝盤

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