紅蘿蔔炖牛肉的家常做法-tft每日頭條

紅蘿蔔炖牛肉的家常做法

生活更新时间:2025-09-12 05:11:39

第一、牛肉放入水中浸泡，去除血水。然後用水清洗幹淨，控幹水分，切成塊。

第二、切好蔥，姜，準備好花椒，八角，桂皮，備用。

第三、把切好的牛肉放入冷水鍋中燒開，水開後煮一分鐘的時間撈出，用冷水沖洗幹淨血水和沫子，瀝幹水分。

第四、鍋内重新放入水，放入牛肉，放入蔥，姜，花椒，八角，桂皮，料酒，白糖，大火燒開，轉小火慢炖先不要放鹽。

第五、紅蘿蔔用水清洗幹淨，控幹水分，切成塊。

第六、香菜收拾清洗幹淨，切成小段。另切些蔥備用。

第七、牛肉大約炖一小時左右的時間用筷子可以插透，放入紅蘿蔔，放入鹽，轉大火燒開，再轉小火慢炖。再炖二十分鐘左右的時間，紅蘿蔔炖爛糊後，放入味精，關火。

第八、把炖好的紅蘿蔔牛肉盛入碗中，撒上些香菜，蔥，即可。

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