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兔子炖土豆怎麼做

知識 更新时间:2025-08-24 03:09:32

  原 料:兔腿、土豆、油、蔥、姜、蒜、老抽、鹽、糖、八角、香菜

  做法:

  1、兔腿切小塊洗淨,焯水備用,土豆去皮切塊;

  2、鍋加熱放油,放入蔥、姜、蒜炒香,然後将兔腿下鍋大火翻炒;

  3、放老抽、鹽、糖少許、八角等,也可以放适量幹紅辣椒,翻炒片刻,加水浸沒兔腿,大火燒開改小火慢慢炖;

  4、兔腿七成熟時放入土豆,繼續小火炖至熟爛;

  5、最後大火收汁即可,裝盤時可撒些香菜或蔥花。

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