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排骨炖牛肉的做法

知識 更新时间:2025-08-19 06:50:25

  1、先切蔥姜蒜,少許。鍋裡倒入油,爆炒蔥姜蒜,出味。

  2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨兩端的骨頭露一些出來,放燒開的熱水,沒過排骨多一點,放豆角。

  3、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少許。小火炖10分鐘,再放入一些蔥絲,再炖。

  4、大概半個小時就可以吃了,不過有的人特别願意吃炖得非常熟的,可以多炖一段時間,保準滿屋飄香。

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