材料:面粉、澱粉、白糖、核桃、桂花、蜂蜜;
做法:
1、将面粉與澱粉調成糊,将面糊在平底鍋上用微火攤烙成薄餅,取出餅皮;
2、将蜂蜜與白糖放在鍋裡熬溶,并使其蒸發一些水分,增加粘度,然後将切細的核桃仁及桂花放入糖中拌勻;
3、取餡放在已攤平的餅皮上,在餡料上再覆蓋一張餅皮即可。
茯苓餅,是北京市出産的一種滋補性傳統名點,因皮薄如紙,且顔色雪白,很像中藥裡的雲茯苓片,故稱為“茯苓餅”。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!