食鹽(NaCl)在20℃時的溶解度為36克,表示的意義就是:在20℃時,100克水中溶解36克食鹽(氯化鈉)時溶液達到飽和狀态。或者說,在20℃時,100克水最多能溶解36克食鹽(氯化鈉)。
溶解度,符号S,在一定溫度下,某固态物質在100g溶劑中達到飽和狀态時所溶解的溶質的質量,叫做這種物質在這種溶劑中的溶解度。物質的溶解度屬于物理性質。
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