香辣小鹹魚好吃,幹香微辣,開胃下飯。
材料:
小鹹魚300克,青辣椒6個,紅辣椒6個,大蒜5瓣,食用油30克,醬油6克,料酒6克,白糖3克,味精1、5克。
步驟:
1、小幹魚洗淨瀝幹,辣椒洗淨,切段,蒜洗淨切末;
2、炒鍋内放油煸炒小幹魚,然後放入蒜末和辣椒炒香;
3、加入料酒、醬油、糖、味精拌炒入味後即可。
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