1、雞蛋打入碗内,加适量的鹽攪拌均勻,豬肉糜、瘦肉與剁碎了的馬蹄,一起攪拌均勻,用鹽、鮮醬油調味。
2、把鍋燒熱放油,用勺子裝入一勺雞蛋下鍋,雞蛋凝固後加入已調好味的肉餡。
3、把蛋皮反過來覆蓋肉餡,再煎到兩面呈金黃色。
4、把煎熟的蛋角放入蒸鍋内,隔水蒸8分鐘,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!