材料:隔夜的面包、大蒜 1至2瓣、培根切小條 一小把、橄榄油 、黃芥末醬 、意大利香醋、洗淨的生菜葉、意大利幹酪 、鹽 、黑胡椒。
做法:
鍋裡下少許橄榄油,開小火,把培根小條放進去慢慢炸出油分,撈起,放在廚房紙巾上吸去油分,晾涼備用。炸到夠火候的培根在涼後應該是脆硬的狀态。鍋裡再加一些橄榄油,保持小火,蒜蓉放入稍微攪拌,随即放入面包丁煎到邊緣略金色。撈起吸油待涼備用。蒜味面包丁制作完畢。鍋裡這時候還剩一些底油,趁着鍋子本身的餘熱迅速倒入香醋和芥末醬攪勻。按口味加鹽。鍋裡的醬汁直接倒在洗淨鋪好的生菜上,撒入做法1和做法2裡的面包丁和培根丁。刨上一些幹酪片。依個人口味添加黑胡椒即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!