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芋頭是高纖維的食物嗎

知識 更新时间:2025-09-15 06:17:39

  芋頭是一種高纖維、低熱量的保健食品,軟酥糯滑,如玉似脂,滋味勝過馬鈴薯。

  食用方法也很多,蒸、煨、燒、烤、炒、燴、炸、煎、煮、焖、炖等都可以。由于芋頭含澱粉較多,一次攝入50-100克為宜。芋頭切忌生食,其中的黏液會刺激咽喉。

  功效: 健脾補虛;散積理;散結解毒;清熱鎮咳。主脾胃虛弱;納少乏力;消渴;瘰疬;腹中癖塊;腫毒;贅疣;雞眼;疥癬;燙火傷。

  禁忌人群: 對于有痰、敏性體質者、小兒食滞、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;食滞胃痛、腸胃濕熱者忌食。

  适宜人群: 一般人群均可食用,特别适合身體虛弱者食用。

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