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加厘飯如何做法家常

知識 更新时间:2026-02-18 20:01:24

  做法如下:

  1、牛肉切片,番茄切成大的滾刀塊,蔥切段,姜切片,雞蛋打散;

  2、牛肉放入容器,加鹽,料酒,色拉油和澱粉拌勻,腌30分鐘左右;

  3、少許油燒熱,放入牛肉炒至變色撈出;

  4、鍋内放一大勺油,爆香蔥段和姜片;

  5、加入番茄塊翻炒,放入清水,醬油,料酒,白糖和少許鹽,煮滾後勾芡;

  6、加入牛肉片,淋上蛋液,淋少許麻油,裝盆即可。

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