生物膜系統包括核膜、細胞器膜、細胞膜。組成成分有:磷脂、蛋白質、糖類。
磷脂,也稱磷脂類、磷脂質,是指含有磷酸的脂類,屬于複合脂。磷脂組成生物膜的主要成分,分為甘油磷脂與鞘磷脂兩大類,分别由甘油和鞘氨醇構成。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。
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