材料:五花肉500克、雞蛋2個、香菇八朵、香蔥适量、食鹽适量、生抽适量、香油适量、澱粉适量、蚝油适量、五香粉适量、姜末适量。
步驟:
1、将五花肉放入絞肉機中絞成肉糜備用;
2、香蔥洗淨切末,香菇泡發切丁,雞蛋打散備用;
3、在碗中倒入肉糜、蔥花、香菇丁、雞蛋液、食鹽、生抽、香油、澱粉、蚝油、五香粉以及姜末;
4、将所有材料順時針攪拌均勻即可。
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