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開心果和松子哪個的營養價值高

知識 更新时间:2025-09-15 09:01:54

  開心果和松子的營養價值都很高,但營養成分不同。

  松子:在每百克松子肉中,含蛋白質16、7克,脂肪63、5克,碳水化合物9、8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6、7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。

  開心果:每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達百分之45、1。

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