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泰式燒茄子做法

知識 更新时间:2026-01-12 21:16:05

  泰式燒茄子具體做法如下:

  食材:紫茄子适量、玉米澱粉适量 、色拉油适量、甜辣醬适量;

  做法:

  1、将茄子分切成母指大小的長條,用清水浸泡五分鐘左右,去除澀味;

  2、将茄子瀝幹水份後,均勻地在其表面上撒上一層薄薄的玉米澱粉;

  3、在鍋中下油,待燒熱後将茄子 放入油鍋中;

  4、待茄子炸到略呈金黃色即可瀝油撈出;

  5、将油鍋中的油倒出,鍋中留少許餘油,倒入泰式甜辣醬适量,炒至香味溢出;

  6、把炸好的茄子回鍋,翻

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