tft每日頭條

 > 生活

 > 怎樣做手工面條又軟又好吃

怎樣做手工面條又軟又好吃

生活 更新时间:2026-02-22 18:34:30

  教你做純手工面條,一盤一拉,柔軟筋道,一次3碗不夠吃

  教你做純手工面條,一盤一拉,柔軟筋道,一次3碗不夠吃。要說面條好吃還是自己做的純手工面條,特别筋道,再打個鹵,吃起來特别香,比外面買的好吃多了。記得小時候媽媽就愛給我們做面條吃,我們都喜歡吃媽媽做的面條,一碗接一碗的吃着非常香。有時候一次吃3碗都不夠,可以說頓頓吃不夠。

  怎樣做手工面條又軟又好吃(教你做純手工面條)(1)

  如今長大了,自己也可以做面條吃了,每次饅頭吃沒的時候首先想到的就是自己做拉面。現在想想都忍不住的流口水,我每次都會煮1大鍋,一口氣2碗下肚,準能吃光,太好吃了,天天吃不膩。最主要的是自己做得純手工的,柔軟筋道,扯不斷,吃起來口感特别好。并且做法非常簡單,一盤一拉,好吃又好喝。如果您也想吃,就做一下吧!接下來我把做法給大家寫出來,喜歡的朋友趕緊做吧!

  怎樣做手工面條又軟又好吃(教你做純手工面條)(2)

  【食材】:面粉,食鹽,油,西紅柿,雞肉,蔥,生姜,雞蛋,料酒,生抽,蚝油,白糖,澱粉等。

  【制作方法】

  1、碗中準備面粉300克,再加入2克食鹽增加面粉的筋性,用200克的溫水和面,和成絮狀,下手揉成面團,揉成一個光滑細膩的面團。

  怎樣做手工面條又軟又好吃(教你做純手工面條)(3)

  2、把面團轉移到案闆上搓成長條,再擀成厚餅,切成條,再把每個條搓細。盤子裡面刷油,把搓好的條盤進盤子裡,盤好之後在面條表面也刷油,蓋上蓋子放到氣溫比較高的地方,松弛2小時。

  3、把西紅柿洗幹淨切成細丁,雞肉切成細丁,蔥白切成小段,生姜切絲,碗中打入2個雞蛋充分攪散備用。

  4、把鍋燒熱加入油,把雞蛋液放入鍋内,煎至鍋内的蛋液定型,盛入碗中。鍋内的油不要動,下入蔥姜炒香,再下入西紅柿炒軟,雞丁也加進來,翻炒均勻。再下入料酒,生抽,蚝油,白糖,攪拌均勻,再加入開水,蓋上蓋子煮5分鐘左右。時間到以後再開蓋把雞蛋加進來,再加入食鹽,少許的水澱粉勾芡,煮開,最後撒點蔥花,香油,出鍋備用。

  怎樣做手工面條又軟又好吃(教你做純手工面條)(4)

  5、這個時候面團已經松弛好了,鍋中加入水燒開,把面條拉進鍋内,再分2次加入涼水,煮開之後就可以出鍋了。

  6、直接撈入盤中更不需要過涼水,再把剛才打好的西紅柿鹵澆在上面就可以開吃了。自己做得家常面條看上去非常有食欲,做法還特别簡單。

  怎樣做手工面條又軟又好吃(教你做純手工面條)(5)

  小貼士:

  1、加入面條不着急吃的話可以也可以第一天晚上把面和好,面條搓好放到冰箱内松弛一晚上。

  2、面條的粗細可以根據自己喜歡的粗細任意拉。

  面條這樣做,柔軟筋道扯不斷,每次煮1鍋,一口氣喝2碗,太香了。面條還是自己動手做的好吃,大家喜歡的話就按照此方法做一下試試吧!真的很不錯。

  ,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2026 - www.tftnews.com All Rights Reserved