大家好，我是舒晨，一個喜歡為家人做飯的男人，專注分享家庭美食
苦瓜，一個讓很多人都接受不了的食材，它那苦澀的味道，吃一口直擊你的味蕾。
舒晨從小不愛吃苦瓜，甚至看見苦瓜都躲的遠遠的，正所謂良藥苦口，那麼這個苦瓜也是同樣的道理，它有着清熱解毒、養顔嫩膚、降血脂等作用，是非常适合夏季食用的蔬菜。
今天舒晨分享一個油潑苦瓜的做法，最大程度減少苦瓜的苦味，讓苦瓜吃起來也能清爽一些。
【油潑苦瓜】
材料：苦瓜
輔料：大蒜、辣椒
調料：食鹽、生抽、白糖、香油、白醋
做法：
1.首先處理食材，苦瓜清洗幹淨後，把瓜瓤去掉，然後斜刀切片。
2.把大蒜拍碎後切細末，紅辣椒切成小段，如果不吃辣就不放。
3.鍋内燒一鍋開水，水開後滴入幾滴植物油，下苦瓜焯水30秒，焯水30秒後控水撈到涼白開内過涼水。
4.鍋内加入适量植物油燒至7成熱。
5.把準備好的大蒜末和辣椒段放在控水後的苦瓜上。
6.把剛才燒好的熱油澆在大蒜上，用高油溫激出香味。
7.接着調味，加入2克食鹽、1克白糖提鮮、5克白醋、5克香油，把調料攪拌均勻即可完成。
好了，我們這個清爽不發苦的油潑苦瓜完成，希望您能夠喜歡。
小貼士：苦瓜内的瓜瓤一定要清除幹淨，這是苦味的主要來源。
如果想了解更多家庭美食，請點擊頭像關注，舒晨每日和您分享并研究各種家庭美食，相互學習，共同成長，感謝大家的支持，明天見！
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
