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糯米香菇焖雞的做法

美食 更新时间:2025-08-22 14:39:45

  【香菇焖雞】

  主料:

  雞腿 2個

  土豆 2個

  鮮香菇 5 - 6朵

  香菇幹 10個左右

  姜蒜切片 少許

  做法步驟:

  1. 雞腿2個洗淨,剔骨、切适中塊。

  2. 香菇幹清洗一下,用個大碗裝大半碗水泡着1小時左右,水不

  要倒,這是燒雞的高湯。

  3. 土豆、鮮香菇切适中塊,蒜切片,姜切末。

  4. 熱鍋冷油,爆香姜蒜,放雞塊不停翻炒至肉緊,加少許料酒繼

  續翻炒片刻,放老抽,生抽,糖,炒1分鐘,把那碗香菇連水

  倒入,加土豆和鮮香菇,大火煮沸轉小火焖15分鐘。

  5. 15分鐘後湯汁的香味都融合了,大火收汁放青椒,至鹵汁濃稠

  關火盛出。

  糯米香菇焖雞的做法(香菇焖雞分享天下美食)(1)

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