新春佳節，很多人已經回到老家和親朋好友相聚，也有不少人仍然堅守崗位。我們《1818黃金眼》推出特别節目《主播新春飯》，打頭陣的是主播李戈。

　　錄制祝福是幌子，李戈還有特殊任務？

　　1

　　錄制祝福是幌子

　　李戈亮出真刀工

　　主播 李戈：觀衆朋友大家好，在這裡，李戈給大家拜年了，祝大家新春快樂，萬事如意。怎麼樣？這幾天大家是不是忙着走親訪友，送祝福拜年呢？這不，我也接到了欄目組一個特殊的任務，要去到一個地方，去錄制新春祝福，同時要完成一個特殊的勤務工作，具體是什麼樣的勤務工作呢？在這兒也賣個關子，我簡單地打扮一下，然後馬上出發。

　　杭州錢塘區的白楊消防救援站，一年出警将近四百次，平均每天一次，出警量在全市排名前列。也正是因為任務多，很多消防員已經多年沒有回家過年了。

　　消防員：121，立定，向左轉。向前看，稍息。

　　下午4點半，大夥還在訓練。等到訓練結束，李戈拿起話筒，開始錄制消防員們對家人的新春祝福。

　　主播 李戈：要不要準備一下，組織一下語言？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站副班長 侯建靈：正常發揮吧。

　　主播 李戈：正常發揮，就是對着我們的鏡頭，來做一個自我介紹。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站副班長 侯建靈：大家好，我叫侯建靈，來自四川大涼山，是彜族。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：大家好，我叫王洋，來自溫州，2014年9月入伍，第九個年頭了。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：我們這裡有大魚大肉，喜歡吃豬蹄的管夠，喜歡吃雞的管夠，我們這裡的夥食，是very good（很好）的。

　　看舒澤慶這體型，跟我們印象中的消防員有些差距，原來他是救援站的給養員，主要負責後勤保障。

　　新春祝福錄制完成以後，李戈瞞着其他人，把舒澤慶拉到了廚房。

　　主播 李戈：舒師傅，我們平時消防員喜歡吃什麼口味？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：比較喜歡吃辣一點，因為四川的和雲南的比較多。

　　主播 李戈：四川和雲南的比較多啊？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：對。

　　主播 李戈：那我煮一道水煮的吧。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：水煮肉片他們比較喜歡吃的。

　　廚房裡剛好有裡脊肉，咱們一起來看看主播李戈的刀工。

　　主播 李戈：你看這個厚度可以嗎？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：這個很好，他們應該能吃很多今天。

　　主播 李戈：哈哈哈，火鍋底料應該有吧？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：有的。

　　主播 李戈：今天我看我們這個裡脊肉，小裡脊，沒有經過冷凍，都是很新鮮的肉，我們可以嘗試不勾芡，也不用蛋清給它去加嫩，咱們就生煮。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：沒凍過的，還是比較嫩的。

　　主播 李戈：感覺口感會很好。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：切得很好。

　　主播 李戈：熟能生巧，哈哈。

　　李戈平時在家經常做菜，一出手，就獲得了大廚的點贊。不過，這可是要做二十人份的菜，他心裡還是沒底。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：今天他們有口福了。

　　主播 李戈：沒有，其實我很緊張，做将近二十個人的菜的話，我還沒做過呢。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：沒事的。

　　李戈對每個細節都很講究，就是這出菜的速度，好像不太樂觀。

　　主播 李戈：這種哨聲是要吃飯了嗎？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：對，集合準備打飯，沒事的。

　　主播 李戈：感覺這個青菜已經全滿了。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：多吃青菜對身體好。

　　主播 李戈：肉到時候怎麼放啊？

　　考慮到要葷素搭配，李戈先炒了豆芽和白菜墊底，為确保味道純正，用上了火鍋底料。

　　主播 李戈：平時你做水煮肉片的時候，會用火鍋底料嗎？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：會用到的，因為這樣的話，會比較快一點。

　　主播 李戈：而且味道可以好掌握一點。

　　湯底煮沸，肉片下鍋，幾秒鐘，鮮嫩的肉片就出鍋了。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站給養員 舒澤慶：看着很有食欲。

　　灑上了蔥姜，熱油澆淋，水煮肉片就完成了。

　　水煮肉片終于出鍋，但在外邊，被蒙在鼓裡的消防員們見遲遲不開飯，都有點納悶。我說李戈，可得加快點進度啦！

　　2

　　“烈焰脊”緻敬“藍朋友”

　　一場PK表謝意

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站 消防員：坐，開飯。

　　大夥剛坐下，就狼吞虎咽地吃了起來。

　　主播 李戈：有沒有覺得哪道菜，有點特别？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站 消防員：這道菜，水煮肉片，味道很好。

　　主播 李戈：真的嗎？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站 消防員：對啊，肯定啊。

　　主播 李戈：跟平時的口味，有什麼差别嗎？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站 消防員：平時我們相對來說，吃得要清淡一點，但是今天這個...

　　主播 李戈：口味有點重了。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站 消防員：但是吃得很好，很舒服。

　　主播 李戈：這道菜是我做的。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站 消防員：謝謝你，謝謝你。

　　主播 李戈：在新春佳節來臨之際，跟大家一起吃個團圓飯，也表示對“藍朋友”的緻敬，所以說呢，手藝一般，但是誠心已經在了。

　　為了緻敬我們的“藍朋友”，李戈給這道菜重新取了一個菜名。

　　主播 李戈：叫烈焰脊，解釋一下，烈焰，這個大過年的，應該說是紅紅火火，日子非常地開心，非常地幸福，但還有一個寓意，今天這道菜，烈焰脊，再強烈的火焰，在咱們“藍朋友”面前，那我是小菜一碟，把它們全部消滅掉。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站 消防員：謝謝，謝謝。

　　主播 李戈：慢慢享用。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站廚師 羅大姐：那個菜非常好吃。

　　主播 李戈：給我們阿姨留了一口沒？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站廚師 羅大姐：被他們搶完了，哈哈哈。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：讓阿姨把這個菜學過來。

　　主播 李戈：到時候我給阿姨寫個小紙條。

　　剛放下碗筷，消防員們就穿好作戰服，上車出警了。

　　主播 李戈：現在是晚上的7點40分左右，我們剛吃完晚飯，按照我們原計劃采訪，在新春佳節來臨之際，我們想把消防白楊站的每一位消防員都采訪到，說一說他們的故事，可是突發情況發生了，我們整個消防白楊站，我們隻抓住了一名消防員在這裡值班，其他的消防員都已經出警了。手上這個是消防員的手機，他給我提到了兩張照片，我們的故事也從這兩張照片說起。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：駕駛員已經出來了，但是他車燒起來了。我印象很深刻的是，我們戰鬥員在前面滅火的時候，突然就是爆炸的聲音，好幾響。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：我們戰鬥人員，一般年限比較低的，在後面鋪幹線，年限比較長的，在前面滅火工作，當時那個爆炸聲音出來的時候，年限比較低的戰鬥員也會很害怕，往後退也是有的，但是也沒辦法，還是要把這個火滅完，回過神來之後，馬上要往前去。

　　王洋是溫州人，九年消防生涯，也做過戰鬥員。2016年那場連着燒了兩天的大火，至今還曆曆在目。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：我隻記得我進去的時候，天是黑的，等換班我出來了，是第二天黑天，也是晚上了，再休息，再換班，我那時候是水槍手，領受到的任務是，我這支水槍要控制一個倉庫的火災，不讓它蔓延，還要防止往上或者往旁邊，所以我就在那支水槍上，守了一個晚上，我是第一次遇到水打上去沒有用的火。

　　多方支援，衆志成城，最後大火還是被消防員們降服了。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：我也是第九年的生活，我過得很精彩，認識了很多很多人，處理了很多很多事情，你可以看到，在這份職業的背後，你可以看到一些很樸素的感情，這很難得。

　　采訪結束，王洋提出要用他們的方式來表達一下感謝。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：李老師，這邊請。

　　主播 李戈：這是哪啊？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：你等會就知道了。

　　主播 李戈：黑漆漆，哦，健身房。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：這是我們中隊的健身房，這邊器材你随便挑。

　　主播 李戈：PK一下，是嗎？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：是。

　　主播 李戈：健身房我其實很熟悉的，也很喜歡，但是來你們中隊，跟你們拼體力，力量我肯定不行，挑個簡單一點的吧，這，跳繩。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：可以。

　　主播 李戈：咱們就比個一分鐘，誰跳得多吧，簡單點。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：好。

　　主播 李戈：小王，準備好了嗎？

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：準備好了。

　　主播 李戈：3,2,1，走起……好，多少？168。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：還有最後15秒，5,4,3,2,1，停。

　　主播 李戈：163個。

　　杭州市錢塘區白楊消防救援站駕駛員 王洋：雖然你輸了5個，但是我在年齡方面占了點優勢，我們算平手。

　　主播 李戈：看來我不服老不行了，在新春佳節，我和小王以武會友，我是甘拜下風，在這裡我和小王也祝電視機前的觀衆朋友們新春快樂，幸福平安。

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