大家好，我是熱愛美食，喜歡分享家常菜的起點小廚，一直覺得給家人的愛，全都在可口的飯菜裡，每天用心做好一日三餐，是我生活中最快樂的事情。喜歡就關注我吧，這樣方便您找到我，讓我們一起互相交流學習。

　　大熱天，最能開胃下飯的要算涼拌菜了，一盤清爽可口的涼拌菜，可以解決一大碗米飯，再挑食的人聞到拌菜的蒜香味和各種調料的味道，都會忍不住饞蟲被喚醒的感覺，餓了。

　　涼拌心裡美

　　小廚今天要分享的這道涼拌菜，是我家夏天餐桌上的常客，它有一個非常好聽的名字，但長得實在是讓人大跌眼鏡。如果隻從它的外表完整地擺放在那裡，肯定是無人問津的，至少對于素不相識的我來講，是不會想到要買它吃它的。

　　心裡美蘿蔔

　　沒有好看的外表，就要把自己最美的一面展現出來。

　　它就是心裡美（也叫心靈美），它是蘿蔔的一種，隻因外表粗糙難看，内裡果肉顔色漂亮而得名。商家對自己的貨品很是了解，通常情況下，它經常都是被對半切開來擺放着賣的。

　　心裡美蘿蔔

　　心裡美蘿蔔的果肉，和她的名字一樣甜美。它沒有普通蘿蔔的那種辛辣味，它清甜爽口水分足，可以直接當水果吃，也可以做成涼拌菜，非常的可口開胃。

　　【涼拌心裡美】食材搭配非常簡單，做法也很簡單，前後不到10分鐘就可以搞定，而且可現拌現吃更脆爽，不需要提前腌制的。 食材所需：心裡美250克，蒜頭2瓣，香菜2棵；鹽、白糖、生抽、陳醋和橄榄油适量。

　　食材所需要

　　制作過程：

　　——步驟1）心裡沒削皮，對半切開再切成薄片，香菜洗淨後切小碎，蒜頭切末備用。

　　食材處理

　　——步驟2）把心裡美裝入盤中，香菜和蒜末一起裝入碗裡，加入白糖、生抽、陳醋和橄榄油，一起拌勻調成醬料。

　　處理好的食材

　　——3）把調好的醬料，倒入裝有心裡美的盤子裡，用筷子将它拌勻讓它更入味，即可開吃。

　　倒入醬料

　　簡單開胃好吃的涼拌菜就好做好了，有顔值有美味，又不需要花很多的時間，真正的快手菜。任何不會做飯的小白，隻要想吃，随時都可以做。喜歡吃辣的可以放點辣椒醬拌一拌吃，酸甜辣一起入口，味道更足。#雲梯計劃##夏天來了#

　　喜歡就做起來吧，夏天怎麼能少一道涼拌菜呢。

　　----美食小貼士---

　　1）做涼拌菜時，菜闆和菜刀最好是生熟分開來使用，這樣更衛生放心。

　　2）涼拌菜一次性不要做太多，最好是能吃多少做多少，現拌現吃，以免細菌繁殖而引起腸胃的不适。

　　3）心裡美蘿蔔雖然好吃，可一次性不要吃入過多 ，以免引起肚子脹氣不舒服。

　　您有好的建議和做法，歡迎評論交流，感謝。關注我起點小廚，每天分享家常菜的簡單做法。

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