嗨,大家好,我是甯子。老公說想喝一碗靓湯,正好婆婆教了一道老公從小就愛喝的活力豬骨煲。這款湯營養價值豐富,口味香醇濃郁,而且很容易就能學會的一道湯。接着就和大家分享吧。
活力豬骨煲做法
這是所有的食材
步驟一:首先,我們準備約250克的筒子骨,放入鍋中,倒入清水,煮約10分鐘,看到沒有血水就可以撈出,之後再過一道清水備用。
筒子骨也叫豬大骨、豬腿骨、棒子骨,筒子骨中的骨髓含有很多骨膠原,熬湯最适合。
将筒子骨如果,倒入清水開火
煮到沒有血水就可以撈出
再用清水清洗一遍備用
步驟二:接着我們來準備配料,玉米半根切成小塊、胡蘿蔔1根切成小塊、洋蔥半個切成小塊、土豆半個切成小塊、西紅柿半個切成小塊,食材準備好後,我們就可以起鍋了。
玉米半根,切成小塊
胡蘿蔔1根,切成小塊
洋蔥半個,切成小塊
土豆半個,切成小塊
西紅柿半個,切成小塊
切成這樣大小,更容易入味
步驟三:将豬骨放在底部,接着把所有材料放入鍋裡。倒入1000毫升的水,開大火燒開,等水沸騰。
湯裡加入洋蔥可以起到提香作用,煲的過程整個房子都飄逸着濃濃的香味。
把豬骨放在底部,在放入其他配料
倒入1000毫升的清水
大家看這顔色是不是非常絢麗多彩
步驟四:等水沸騰後,蓋上鍋蓋,再轉小火煲 2~3個小時。
煲湯過程時間長,請注意防火,切勿人離火。
開大火,等水沸騰
蓋上鍋蓋,再轉小火煲 2~3個小時
步驟五:湯煲好後,加入一勺鹽調味,我們的活力豬骨煲就做好了
最後加入一勺鹽調味
活力豬骨煲就做好了
一碗滿滿營養、鮮香醇厚的湯
每喝一口都在味蕾翻滾
小結:活力豬骨煲簡單易學,食材經過慢火細熬,所有的鮮香都慢慢滲透出來,而且大部分營養也都融入到湯裡去了。不需要過多的調味品,一碗滿滿營養、鮮香醇厚的湯,每喝一口都在味蕾翻滾。有機會你們也試試做吧!
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