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女人常吃此菜美容養顔抗衰老

情感更新时间:2025-09-12 17:06:16

　　大家好，我是廚師秀鵬廚，今天給大家分享一道快手小炒素菜——蒜蓉炒絲瓜，絲瓜有潤肌美容等功效，平時我們炒絲瓜有時候會發黑，今天就教大家炒絲瓜不變色的小竅門，大家有時間不妨試試。

　　蒜蓉炒絲瓜制作視頻，點擊鍊接觀看

　　女人常吃此菜美容養顔抗衰老（這個菜女人要多吃）(1)

　　制作方法：

　　1、首先把絲瓜去皮，皮不要刮的太幹淨，否則會影響成菜的顔色，把有筋的地方刮掉即可，然後把絲瓜先切成段，然後再改刀成條，如果絲瓜瓤比較老，建議用刀片掉，絲瓜瓤也容易變顔色。

　　女人常吃此菜美容養顔抗衰老（這個菜女人要多吃）(2)

　　2、大蒜把根部去掉，用刀拍破，然後切成蒜末備用，紅椒把心去掉，切成條放進絲瓜内備用。

　　女人常吃此菜美容養顔抗衰老（這個菜女人要多吃）(3)

　　3、鍋内加入适量的清水，把絲瓜放進笊籬内，用清水沖洗一遍，沖去絲瓜的粘液，這樣做絲瓜不容易變色。

　　女人常吃此菜美容養顔抗衰老（這個菜女人要多吃）(4)

　　4、鍋内加入适量的清水，加少許的色拉油，色拉油能讓汆出來的絲瓜顔色更碧綠，水開後下入絲瓜汆水，汆10秒左右，倒出絲瓜控水。

　　女人常吃此菜美容養顔抗衰老（這個菜女人要多吃）(5)

　　5、鍋内加入适量的色拉油，下入蒜末炒香，下入汆過水的絲瓜，加入鹽糖調味，上火快速的翻炒均勻即可出鍋。

　　女人常吃此菜美容養顔抗衰老（這個菜女人要多吃）(6)

　　制作小貼士：

　　1、絲瓜改刀後不可放置時間太久，防止氧化變色。

　　2、用清水沖洗後汆水再炒，絲瓜碧綠不油膩。

　　3、滑油也能讓絲瓜碧綠不易變色。

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