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牛羊肉怎麼吃才最好吃

美食 更新时间:2025-07-26 03:25:52

  夏日炎炎少吃牛羊肉,建議大家多吃這肉,消暑又滋補,好吃不上火 夏日來臨,在家待着是挺爽,但是一旦出門,就汗流不止了,這就是所謂的“出門1分鐘,出汗2小時”。這種環境下,吃飯也變得沒胃口了,說實話就算是大魚大肉好吃,也吃不下了。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(1)

  喜歡吃牛羊肉的,夏天可得少吃點了,這種東西雖然滋補效果強,但是熱量很高,吃多了不小心就容易上火,不推薦,還是留着秋冬季節食用吧。

  除了牛羊肉之外,其實還有很多肉,值得大家去享用,今天我就想給大家安利一種。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(2)

  是什麼呢,其實就是鴨肉,鴨肉在生活中并不常見,除了吃烤鴨的時候。但是這肉的确是好東西,脂肪含量低,營養價值高,夏天吃它消暑又滋補,好吃的同時多吃還不容易上火,做一鍋啤酒鴨,實在是太解饞了。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(3)

  【啤酒鴨】 配方:鴨肉、花椒、八角、香葉、幹辣椒、蔥姜蒜、鹽、冰糖、生抽、老抽、料酒、啤酒

  1、鴨肉剁好,清洗幹淨,有時間的話最好放在清水中浸泡1個小時。下面冷水下鍋,加上料酒焯燙一下,煮出浮沫以後,撈出瀝幹水分備用。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(4)

  2、下面我們把香料準備好,幹辣椒、蔥姜蒜全部切好待用,起鍋燒油,油熱之後加上蔥姜蒜、幹辣椒、花椒、八角、香葉,炒出香味之後,再往裡面加上一把冰糖,把冰糖炒到融化。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(5)

  3、融化之後,就可以把鴨肉倒進去了,炒到表面變色、微黃之後,再往裡面倒入3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒,接着往裡面倒入啤酒,啤酒的量需要沒過鴨肉,然後蓋上蓋子開始炖。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(6)

  4、大火燒開之後,轉中小火炖30分鐘左右,炖好之後掀開鍋蓋,裡面的湯汁隻剩下一半左右。這個時候往裡面加上适量的鹽調味,然後轉為大火收汁,把湯汁收到濃郁以後,撒上一把蔥花,就可以關火出鍋了。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(7)

  夏日炎炎,别再吃牛羊肉等熱量高,容易上火的東西了,鴨肉更适合夏天吃。鴨肉滋陰潤燥,夏天吃還有消暑的作用,鴨肉的價格也不高,如果喜歡這種口感的話,可以隔三岔五經常吃,老少皆宜。

  牛羊肉怎麼吃才最好吃(夏日炎炎少吃牛羊肉)(8)

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