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怎麼做好吃的白菜肉包子

生活更新时间:2026-03-13 16:05:36

怎麼做好吃的白菜肉包子?，今天小編就來聊一聊關于怎麼做好吃的白菜肉包子?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼做好吃的白菜肉包子（吃一次想十次的下飯菜鮮美多汁白菜包子）1

怎麼做好吃的白菜肉包子

面粉中加酵母、白糖、溫水，先攪拌成絮，再下手揉成面團，放在溫暖的地方發酵到2倍大。雞蛋打散，一次性加入鹽（後面調餡兒不放鹽），入油鍋炒熟炒散。大白菜清洗幹淨，切碎，不用剁，也不用鹽殺。放在雞蛋鍋中，先用熟油拌勻，防止出湯。韭菜清洗幹淨切碎放一起，放再入蔥花和姜末，澆上适量香油和雞精，攪拌均勻。白菜餡兒就調好了，很香。這樣調餡兒不用鹽殺，不用擠水，不會出湯，即便放到第二天也不會出湯。面團發酵到2倍大，拉開面團裡面是蜂窩狀态就好了。取出面團，揉勻排氣，揪劑子擀皮，包成包子，靜置20分鐘後再開火上鍋蒸。大火上汽後蒸8分鐘，關火後等3分鐘再開蓋，防止回縮。包子出鍋了，蓬松暄軟非常好吃。又白又軟的包子，真香。不用鹽殺不用擠水，鮮美多汁營養豐富，好吃。,

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