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什麼東西不能吃

美食更新时间:2025-08-26 16:08:08

　　上了歲數的人都有節約的習慣，吃的東西除了腐敗馊了不能吃，其餘的東西都可以吃，他們還給自己的行為找了一個好的說法，能讓東西壞在肚子裡，也不能讓東西壞在外面。其實，很多的東西真的不能吃，吃了這些東西不但身體吸收不到營養，還會吸收一些對身體有害的物質。

　　剩菜、剩飯很多人都在吃，剩菜、剩飯裡面含有亞硝酸鹽是一種毒性挺大的化學物質，經常吃會造成人體中毒反應。剩菜、剩飯一定不能吃。還有水果爛了一大半不能吃，還有一些東西不能一起吃。

　　1.土豆燒牛肉：由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滞留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導緻腸胃功能的紊亂。

　　2.茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　3.炒雞蛋放味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　4.紅白蘿蔔混吃：白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素C。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

　　現代人東西吃的越來越精細了，越來越好了，可是人的患病率也提高了。很多的疾病對吃的東西要求非常嚴格，大家熟悉的糖尿病就不能吃糖一類的東西，高血壓就要少吃鹽，痛風的病人不能吃高嘌呤的食物，比如海鮮、啤酒等等。

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