對中老年人群而言，中老年奶粉産品質量的優劣将直接影響人體健康，甚至會對一些中老年人有害。所以産品的各項指标必須符合配方的要求。由于該類産品目前尚無統一的國家或行業标準，都是由企業自行制訂企業标準，産品質量相差懸殊。

　　消費者在選購此類産品時應注意以下幾點：

　　一、包裝上的标簽标識應齊全。

　　在外包裝上應标明廠名、廠址、生産日期、保質期、執行标準、商标、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目。

　　二、營養成分表中标明的營養成分應齊全，含量合理。

　　營養成分表中一般要标明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要标明添加的其他營養物質。其中，蛋白質含量應在18%-25%；脂肪可分為低脂型和高脂型，低脂型含量一般為≤14%，高脂型含量一般為14%-20%；碳水化合物含量一般為≤60%；維生素A一般應為≥1000IU/100g、維生素D為≥200IU/100g、維生素C為≥30mg/100g、鈣為≥600mg/100g、鐵為≥6mg/100g、鋅為3-6mg/100g。

　　三、選擇規模較大、産品質量和服務質量較好的知名企業的産品。

　　由于規模較大的生産企業技術力量雄厚，産品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生産設備先進，企業管理水平較高，産品質量也有所保證。

　　四、要看産品的沖調性和口感

　　質量好的奶粉沖調性好，沖後無結塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃；而質量差或乳成分很低的奶粉沖調性差，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，或有香精調香的香味；另外，澱粉含量較高的産品沖後呈糨糊狀。

　　五、要根據自身的條件和需要，選擇合适的産品。

　　消費者在選擇産品時要根據自己的身體狀況和需要來選擇産品，一般身體較胖者，或高血脂和心、腦血管疾病患者要選擇高蛋白、低脂型産品，其他的消費者可根據自身需要選擇高蛋白、低脂型産品或高蛋白、高脂型産品。

　　消費者在食用時應注意以下幾點：

　　1、在潔淨的容器中先倒入7份65℃左右的溫開水，然後放入1份奶粉，也可按自身的需要确定奶粉的量，先讓其自然溶解，然後攪拌使其徹底溶解即可飲用。

　　2、沖奶粉的水一定不要用開水，因為水溫過高，會使奶粉中的乳清蛋白産生凝塊，影響消化吸收，降低奶粉的營養價值。

　　3、食用奶粉最好在晚上臨睡前喝一杯，有助安眠。早餐時飲用奶粉時，應配有其他食品一起食用。

　　4、不要空腹喝奶，由于空腹時，牛奶在胃内停留時間短，不能充分酶解，很快進入腸道，影響牛奶的消化吸收。

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