我們在吃飯的時候都會習慣要喝湯。夏季的時候，湯更是飯桌上不可缺少的菜肴。那麼對于想要減肥的人而言有什麼比較好的方法能改善呢？下面給大家介紹夏季營養美味減肥湯品推薦，供大家參考。
山斑魚豆腐瘦肉湯
功效：滋陰潤燥、輕身強智、消除脂肪。
材料：山斑魚(剖淨)約400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切塊)1塊，姜2片，鹽、胡椒粉适量。
做法：①山斑魚煎至兩面黃備用。②待水煲沸，放入各作料煲1～2小時，撇去浮沫，以鹽、胡椒粉調味即成。
田雞冬菇草菇蘑菇湯
功效：利水消腫、益氣延年、消脂降壓。
材料：田雞640克，冬菇20克，草菇160克，蘑菇80克，姜、鹽、生抽各适量。
做法：①田雞洗淨，冬菇浸軟去腳，草菇切去泥頭洗淨，蘑菇沖淨。②水煲開後，将田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘，加蘑菇再煲10分鐘，下鹽、生抽調味即可。
醒胃雜菜湯
功效：清腸開胃、消脂養顔、減肥适用。
材料：凍藏雜菜1杯(包括粟米、青豆、甘筍粒)，五香豆腐幹2塊切粒，甜椒1隻切粒，菜甫80克，姜3片切碎，素上湯适量。
做法：①雜菜放入開水中煮5分鐘撈起，然後用清水浸冷，盛疏孔器内滴幹水。②五香豆腐幹放入開水中，加入少許鹽，煮約3分鐘，然後撈起滴幹水。③菜甫洗淨，切粒。④全部材料爆香與甜椒同放入素上湯中，一滾即成。
青菜蘑菇芙蓉蛋湯
功效：潤腸通便、健體瘦身。
材料：水發蘑菇120克，雞蛋5個，清湯、水發木耳、青菜心、鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁各适量。
做法：①将蘑菇洗淨去蒂，斜切成片;水發木耳撕成小朵;青菜心切段。②将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。③取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型後取出。④将清湯放入鍋内，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸後撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
素蝦仁冬瓜盅
功效：補益五髒、分解脂肪、清腸降壓。
材料：冬瓜盅1個，竹笙8克，白果120克，冬菇2朵，扁尖40克，白蘿蔔1個，素蝦仁(豆制品)80克，鮮筍1支，味精、鹽、麻油、上湯各适量。
做法：①鮮筍、白蘿蔔去皮洗淨，切小丁塊；竹笙發好切小段；冬菇泡好去蒂，洗淨切小丁塊;扁尖發好洗淨切小丁塊。②冬瓜兩頭切平，外皮雕花備用。③白果、素蝦仁洗淨與上列材料一起，全部放進盅裡，加調味料，上湯8碗，上籠蒸20分鐘拿出，淋上麻油即可上桌。
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