人的很多疾病都是從口中吃進去的，飲食對任何人的健康都是非常重要的，很多疾病都是因為吃錯東西而得的，所以今後吃東西一定要謹慎，比如下面這些食物千萬不要吃。
1、青西紅柿
青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
2、爛白菜
食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
3、無根豆芽
在生産過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人緻癌、緻畸和緻突變的有害物質。
4、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先将黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
5、發芽的土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
6、腐爛的生姜
腐爛後的生姜産生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
7、長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、曲黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
8、長斑的紅薯紅薯上長黑斑
是由于感染黑斑菌所緻，吃後易中毒。
9、發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃杆菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
10、未腌透的鹹菜
腌菜時如果放鹽量不足，腌制時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
11、變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在幹燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
12、新鮮的蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。
13、胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會産生亞硝铵，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。
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