最常見的五種不健康食物你還在吃嗎？-tft每日頭條

最常見的五種不健康食物你還在吃嗎？

美食更新时间:2025-09-13 11:22:53

　　飲食健康關系到身體健康，因此對食物的選擇也需要注意，避免吃哪些不健康的食物，比如常見的包裝好的綠色蔬菜，壽司，還有芽菜或者是牛肉餡等是存在很多健康隐患的。

　　1、包裝好的綠色蔬菜

　　危險因素：包括莴苣和菠菜在内的葉狀綠色蔬菜一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。大腸杆菌和沙門氏菌感染農産品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水并不能洗掉這些危險。

　　解決辦法：卷心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。

　　2、芽菜

　　危險因素：芽菜生長的環境最利于有害細菌的滋生。

　　解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調。專家建議将芽菜投入湯鍋或大火煸炒。

　　3、生雞肉

　　危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲杆菌。最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做雞肉時被交叉感染。

　　解決辦法：處理生雞肉時要特别小心。切過肉後要立即洗幹淨刀、菜闆、竈台和你的手，避免雞肉内的細菌傳播到其他食品内。你将雞肉拿到外面放到烤架上時，要将用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。

　　4、牛肉餡

　　危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸杆菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。

　　解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。

　　5、壽司

　　危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。

　　解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。但是，那就不是壽司了。唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司，在零下31度的溫度下冷凍魚至少15小時可殺死寄生蟲。

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